Dugodlaki čau čau je nizak, kompaktan, četvrtasto građen pas. Rep mu je uvijen preko leđa. Unutrašnjost usta i jezik su plavo/crne boje. Postoje dve vrste krzna, dugodlaka i glatka, i mogu biti raznih boja (crna, crvena, plava, smeđa, krem ili bela). Odrasli mužjaci imaju 48–56 cm i težinu oko 26–32 kg. Odrasle ženke imaju 46–51 cm i teže 20–25 kg.
| Životni vek: | 12 – 15 godine |
| Težina: | 18 – 31.5 kg |
| Visina: | 46 – 56 cm |
| Boje: | Red; crn; krem; plave ili cimetove |
| Veličina: | Veliki |
| Pogodno za porodicu: | 2/5 |
| Potrebe za vežbanjem: | 2/5 |
| Lako se trenira: | 2/5 |
| Toleriše biti sam: | 5/5 |
| Voli druge kućne ljubimce: | 1/5 |
| Energetski nivo: | 2/5 |
| Potrebe za negovanjem: | 3/5 |
| Linjanje: | 1/5 |
Čau čau je rezervisan, nezavistan pas koji može biti tvrdoglav. Mogu se vezati za jednu osobu i mogu da ugrizu ako osete da njima ili njihovom vlasniku nešto preti. Možda izgledaju kao umiljati medvedići, ali nisu. Odgajivači su poboljšali njihov temperament tokom poslednjih godina, a smatra se da su mnogi zle volje zbog nedostatka odgovarajuće obuke i socijalizacije u mladosti. Sve dok se u mladosti upoznaju sa decom, mačkama i ostalim kućnim ljubimcima, problemi mogu biti sprečeni.
Poreklo rase pasa čau čau pomalo je misteriozno, ali najverovatnije su došli iz Mongolije i Mandžurije, gde je njihovo meso nekada bilo delikates, a krzno se koristilo za odeću, da bi potom došli u Kinu. Pre mnogo vekova korišćeni su za zaštitu hramova od zlih duhova. Aristokrate su ovu rasu takođe koristile za lov, za zaštitu od uljeza, za vuču zaprege i zaprežnih kola i kao pse čuvare. Smatra se da rase špica izvorno potiču od čau čau rase.
Najčešći zdravstveni problemi rase čau čau su displazija laktova i problemi sa kapcima. Kao i mnoge rase, oni takođe mogu da trpe displaziju kukova (stanje koje može dovesti do problema sa pokretljivošću). Zbog toga je bodovanje kukova pre parenja važno.
Rasi pasa čau čau nije potrebno puno treninga – oko sat vremena dnevno – oni vole da budu napolju i prilično su srećni dok su u svojoj bašti. Moraju imati mesto u senci ili hladu gde se mogu povući po toplom i vrućem vremenu. Previše treninga dok su štenci u kasnijem dobu može dovesti do problema sa kostima i zglobovima, pa vežbanje mora biti pažljivo kontrolisano.
Ishrana vašeg psa mora da sadrži pravilan balans svih glavnih hranljivih grupa, uključujući stalni dotok sveže vode. Važno je redovno raditi testiranja telesnog stanja kako bi vaš pas ostao u idealnoj formi i ne zaboravite da ga hranite najmanje dva puta dnevno i u skladu sa uputstvom za davanje određene hrane.
Obe rase čau čau imaju gustu i ravnu dlaku. Dugodlaka rasa ima dlaku grube teksture koja se ističe i nije preterano dugačka, a poddlaka je mekana i vunasta. Oko vrata i zadnjeg dela butina ima gustu dlaku. Ovu grupu dlaku treba svakodnevno sređivati. Kratkodlaka rasa ima kraću dlaku koja se sređuje dva ili tri puta nedeljno.
